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青椒营养丰富,还能预防这3种疾病,看完后你还不吃?

2018年02月16日 20:24

青椒,是我们餐桌上很多菜都需要用到的配菜,不过因为它味道不太好,很多人每次都会把它挑出来扔掉,其实,你扔掉的不仅仅是菜,还扔掉了很多营养和治病的“药”。青椒的营养你知道吗?青椒富含维生素C,据说它含有

青椒,是我们餐桌上很多菜都需要用到的配菜,不过因为它味道不太好,很多人每次都会把它挑出来扔掉,其实,你扔掉的不仅仅是菜,还扔掉了很多营养和治病的“药”。



青椒的营养你知道吗?


青椒富含维生素C,据说它含有的维生素是番茄含量的7到15倍,居蔬菜中的首位;其含有的维生素C,能够清除自由基,延缓衰老,爱美的女性可多吃。



吃青椒能预防这3种疾病


1、预防癌症


青椒含有抗氧化物质,抗氧化物质可有效地清除过量的自由基,降低基因突变的概率,从而间接地达到抑制细胞癌变的功效。


2、便秘


青椒所含的辣椒素能助于消化,促进肠道蠕动,防止便秘,有便秘之苦的人不妨每餐都吃点青椒。


3、防治坏血病


青椒含有丰富的维生素C、维生素K,能防治坏血病,对血管脆弱、贫血也有辅助治疗作用。


青椒的花样吃法


如果实在不喜欢青椒的味道,可与多种食物进行搭配,达到增进口感的作用。可与西红柿、鸡蛋一起炒,做个简单的“青椒番茄炒蛋”;也可以与鸡腿肉、姜蒜等一起炒个美味的荤菜,青椒的吃法多样有趣,等着你去发现。



来源:微微健康网

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