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夏季最佳甜品吃货必备:椰汁马蹄糕

2018年07月12日 18:45

前段时间小编看到有小伙伴在晒自己做的椰汁马蹄糕,那颜色可漂亮了,一层紧挨着一层,听她说那马蹄糕里面能散发出浓厚的椰香味,吃起来QQ的特别有嚼劲,听得我口水都要溢出嘴角了(不过,这件事我没有告诉她,总觉得

前段时间小编看到有小伙伴在晒自己做的椰汁马蹄糕,那颜色可漂亮了,一层紧挨着一层,听她说那马蹄糕里面能散发出浓厚的椰香味,吃起来QQ的特别有嚼劲,听得我口水都要溢出嘴角了(不过,这件事我没有告诉她,总觉得丢人)。

为了吃上那美味的椰汁马蹄糕,我还特地上网查找了一堆马蹄糕的做法,然后迫不及待花30元左右买了椰浆和马蹄粉自己尝试了一次,果然是零失败!手残党都能做!

原料:黄糖、椰浆、马蹄粉

做法:

1、 将黄糖煮成黄糖水,直至无颗粒,放凉;

2、 将马蹄粉一分为二,一半倒入椰浆,一半倒入放凉后的糖水,搅拌至无颗粒(比例看说明书)

3、 这样两种粉浆就做好了,再讲一遍,一定要搅拌到无颗粒;

4、 往模具上抹一层油,倒入薄薄一层黄糖马蹄粉浆,隔水蒸三分钟;

5、 蒸熟会凝固,如有水记得倒掉,再加入薄薄一层椰浆马蹄粉浆,隔水蒸三分钟;

6、 两个步骤反复交替进行,直至粉浆用完;

7、 弄好的马蹄糕要放凉后切,才能定型;

8、 切开就是层次分明的椰汁马蹄糕啦,大家可以按自己口味撒上一些红枣碎末等,味道会更棒哦!

偷偷告诉你一个秘方:用兴源椰浆做出来的椰汁马蹄糕,椰香味会更加浓郁哦~


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