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迎圣诞,可爱的圣诞杯子蛋糕学起来!

2017年12月23日 07:22

再过几天就是圣诞节了, 家里圣诞的装饰都布置到位了吗?给孩子的圣诞礼物买好了吗?不管有没有,多加一个圣诞蛋糕,孩子一定开心!今天要做的是可爱的圣诞老人纸杯蛋糕!今天这个版本(海绵不回缩版)做出来的相对

再过几天就是圣诞节了, 家里圣诞的装饰都布置到位了吗?给孩子的圣诞礼物买好了吗?不管有没有,多加一个圣诞蛋糕,孩子一定开心!


今天要做的是可爱的圣诞老人纸杯蛋糕!今天这个版本(海绵不回缩版)做出来的相对比较软,也吃不出不油油的味道,关键是纸杯做好了没回缩,所以特意做下记录,分享给妈妈们,有了尝试才会有对比,如果你跟我一样不喜欢海绵版蛋糕,可以试试这个。 



适合月龄:12M+ 


制作难度:易 


制作食材:

主料:鸡蛋两个,低筋面粉60克,黄油25克,糖35克。 

辅料:淡奶油100克,糖10克,小蕃茄,巧克力酱或者海苔。 


制作工具:

电动打蛋器,烤箱,纸杯,刮刀,抹刀,圆形裱花嘴,裱花袋,面粉筛。 



制作方法:


1. 盆子需要无水无油的,将蛋清蛋黄分离。 


2.把糖分三次加入到蛋白里,蛋白打发到提起打蛋器有个弯勾,这个跟戚风不同这里是湿性发泡,切记。


3. 然后把蛋黄打到颜色变浅发白。 


4. 把蛋黄分三次加入到蛋白里,每加入一次翻版均匀后再加入后面的。 


5. 筛入低筋面粉然后翻拌均匀。这个原方子有2克泡打粉的,我不喜欢没加。


6. 把黄油倒入面糊中翻拌均匀。


7.把面糊装入裱花袋中这样更容易倒入纸杯中。


8. 烤箱/炸锅170度预热。


9.把纸杯放入烤箱里170度烤20分钟。烤好后放凉。


10. 烤好后,把淡奶油加入10克糖打发,然后用抹刀在纸杯蛋糕上做出圣诞老人的头。

(ps:草莓没有买到,所以圣诞老人的帽子用小番茄代替了。圣诞老人头上的小球球是用圆形裱花嘴挤出来的。没有的话裱花袋剪个口就可以了。 )




来源:宝宝树育儿网

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