华佗，字元化，东汉末医学家。沛国谯（今安徽亳县）人。
华佗一生行医各地，声誉颇著，在医学上有多方面的成就。他精通内、外、妇、儿、针灸各科，对外科尤为擅长。
据《后汉书·华佗传》记载：“若疾发结于内，针药所不能及者，乃令先以酒服麻沸散，既醉无所觉，因刳破腹背，抽割积聚。若在肠胃，则断截湔洗，除去疾秽，既而缝合，傅以神膏，四五日创愈，一月之间皆平复。”华佗对“肠胃积聚”等病创用麻沸散，给患者麻醉后施行腹部手术，这是世界医学史上应用全身麻醉进行手术治疗的最早记载，它比西方早一千六百多年。华佗很重视疾病的预防，强调体育锻炼以增强体质。以为：“人体欲得劳动，但不当使极耳。动摇则谷气得消，血脉流通，病不得生，譬犹户枢终不朽也。”他模仿虎、鹿、熊、猿、鸟的动作和姿态，创造了一种“五禽之戏”如果身体感到不舒服时，作一套禽戏，出了汗，就会感到身体轻爽。他的弟子吴普坚持做“五禽之戏”，年九十余，耳目聪明，齿牙完坚。操长期头疼，曾经多次被华佗医好，由于积病已深，很难根治。曹操怕旧病复发，强留华佗做他的侍医。华佗后因不从曹操征召，遂为所杀。
临死前，华佗把已整理出来的一部医学书稿交给狱吏，并告诉他：“此可以活人。”但是狱吏怕受到牵累，不敢接受。华佗在极度悲愤中把它烧了。现存《中藏经》，是后人托名之作。传见《后汉书·方技传》、《三国志·魏书·方技传》 。
